Elena Giannini, donne Impresa Coldiretti Lucca Roberto Arrighi, maestro panificatore esperto di lievito madre Alberto Angeli, maestro mugnaio esperto di macinazione a pietra titolare omonimo molino Aldo Bacci, maestro mugnaio titolare molino di Piezza antico molino a pietra azionato ad acqua Guido Favilla, produttore ed esperto di grani antichi Francesca Fontanelli, Biologa nutrizionista
ore 13:30
Tutti a tavola. Verranno servite le prelibatezze appena sfornate.
I piatti presentati saranno realizzati esclusivamente con prodotti a km0 di produttori locali (antipasto, 2 primi, 2 secondi, dolci, acqua, vino, caffè)
ore 15:00
A tutti i partecipanti verrà rilasciata un attestato di partecipazione e saranno omaggiati di un barattolino di lievito madre
Per la Partecipazione è richiesta una quota di 45,00 Le iscrizioni a numero chiuso resteranno aperte fino al 30 Marzo 2016
Il Corso si svolgerà presso:
La Brilla, Via del Molinaccio, Loc. La Piaggetta Quiesa,Massarosa (LU)
